Video: Nấu phở bò Hà Nội tại nhà
0lượt xem0bình luận
Hướng dẫn video từng bước nấu nồi phở bò nước dùng trong, thơm quế hồi.
Danh mục
Video hướng dẫn
Lượt xem
0
Đánh giá
Chưa có đánh giá
Độ khó
Trung bình
Lưu
1.9K
Các phần trong video
00:00Giới thiệu và nguyên liệu
01:30Sơ chế xương và thịt bò
03:45Hầm nước dùng và nêm gia vị
08:20Trụng bánh phở và hoàn thiện
11:00Thành phẩm và mẹo thưởng thức
Hướng dẫn chế biến chi tiết
1
Chần xương bò qua nước sôi, rửa sạch bọt.
2
Nướng gừng và hành tây cho thơm.
3
Ninh xương 3–4 giờ, hớt bọt cho nước trong.
4
Nêm nước mắm, muối, đường phèn vừa miệng.
5
Trụng bánh phở, xếp thịt, chan nước dùng nóng.
Nguyên liệu
- 2kg xương ống bò
- 500g nạm/gầu bò
- 300g bánh phở tươi
- Gừng, hành tây, quế, hồi
- Hành lá, rau mùi, giá đỗ
Sơ chế & Chuẩn bị
- Chần xương bò qua nước sôi, rửa sạch bọt.
- Nướng gừng và hành tây cho thơm.
Cách chế biến
- Ninh xương 3–4 giờ, hớt bọt cho nước trong.
- Nêm nước mắm, muối, đường phèn vừa miệng.
- Trụng bánh phở, xếp thịt, chan nước dùng nóng.
Bình luận (0)
Hãy là người đầu tiên bình luận!